국산 서대 구별법
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서대(참서대) 우리수산물(원산지: 국산) 형태적특징 1. 눈이 있는 쪽은 갈색을 띠며 눈이 없는 쪽은 희다. 2. 모든 지느러미는 짙은 갈색을 띤다. 3. 머리 앞쪽은 붉은 빛을 띠며 새개부는 비교적 어둡다. 4. 냉장상태로 유통된다. 서대(세네갈 개서대) 수입수산물(원산지: 기니, 스페인) 형태적특징 1. 눈이 있는 쪽은 갈색을 띠고 있다. 2. 등지느러미와 뒷지느러미는 연한 갈색을 띠며 꼬리 지느러미는 어둡다. 3. 눈과 눈 사이에 1개의 비공이 있다. 4. 냉장상태로 유통된다.

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